什么是犹太洁食认证？

犹太洁食不允许食用违禁动物（野兔、骆驼和猪）的肉、内脏、蛋和奶，也不允许将肉类和奶类混在一起食用。水果和蔬菜可以食用，但必须检查是否有虫子，因为虫子是被禁止的。曾用于非犹太热食的餐具或炊具不能用于犹太食物。

希伯来语 "kosher "的意思是适合或适当，与犹太饮食法有关。犹太食品是允许食用的，并可用作生产其他食品的原料。

基本法律源自《利未记》第 11 章和《申命记》第 17 章。数千年来，拉比学者对这些法律进行了解释，并将其应用于当代情况。此外，拉比机构还颁布了保护性立法，以保障犹太教法的完整性。

kosher 一词的意思是适当或可接受的，它已非正式地以这个意思进入英语。但犹太洁食法源于《圣经》，并在《塔木德经》和其他犹太传统法典中得到详细阐述。几个世纪以来，它们一直被应用于不断变化的情况中，这些古今中外的规定都适用于犹太洁食认证。

犹太洁食认证是犹太教机构对产品成分、生产设施和实际生产进行检查，以确保所有成分、衍生物、工具和机械都不含任何非犹太物质的犹太洁食批准印章。犹太洁食认证标志向消费者保证，实际产品及其生产均符合犹太洁食法的所有要求。

犹太洁食认证要求

要确定贵公司的产品或产品线获得犹太洁食认证的可行性，我们需要了解贵公司运营的一些非常具体的信息。

以下是我们在犹太认证过程中通常会问到的一些问题：

您的产品在哪里生产？

你们的产品是如何生产的？你们有描述生产过程的流程图吗？

您希望获得犹太洁食认证的产品中使用了哪些成分和加工助剂？

您是否有任何成分的供应商出具的犹太洁食认证书？

如果您使用合同制造商，他们的联系信息和地址是什么？据您所知，那里还生产或包装什么产品？

他们以前是否生产过获得 Kosher 认证的产品？

您的产品在哪里包装？

贵公司是否为其他公司提供合同生产服务？如果是，你们为他们生产或包装什么样的产品？

贵公司以前是否获得过 Kosher 认证？如果是，该计划为何中止？如果贵公司目前已获得犹太洁食认证，那么您寻求变更的原因是什么？

贵公司是否部分或全部为犹太人所有？这涉及到有关犹太节日或面粉类产品的某些技术问题。犹太企业不会受到任何优待。

一旦我们经验丰富的拉比掌握了与贵公司犹太洁食认证相关的公司具体信息，我们就可以立即确定贵公司是否有资格获得犹太洁食认证。

Kosher Alliance 的信息收集过程通常是通过电子或电话方式完成的。这使我们的客户免于填写繁琐的纸质申请表，并能就可能出现的任何问题或疑问进行更及时的对话。

在某些情况下，犹太洁食认证机构必须进行现场可行性研究，然后才能就贵公司获得犹太洁食认证的可行性做出明确决定。

如果出现这种情况，需要支付一次性的可行性研究费用，该费用不予退还。该费用取决于被审查设施的位置。

一旦我们完成可行性研究并确定犹太教认证的可行性，我们将立即为贵公司提供犹太教认证费用报价。

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