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本文目录一览：

• 1、什么是犹太洁食认证
• 2、世界食品认证的最高标准是什么?
• 3、犹太特色食品和饮料

什么是犹太洁食认证

kosher认证，又称犹太洁食认证，是指符合犹太教教规的，清洁可食的产品。除了食品以外，还有适合犹太饮食的药品、化妆品、清洁产品等等。

犹太食品认证（kosher certificate） 犹太食品认证即犹太认证（Kosher认证），是指按照犹太Kosher教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为Kosher认证。

犹太洁食认证不是骗局。犹太洁食认证代表这个食物或者用品，符合该宗教教义的相关规定，不是骗局。犹太食品认证即犹太洁食认证是指按照犹太Kosher教规对食品、辅料和添加剂进行认证，此种认证被称为Kosher认证。

Kosher认证，又称为“犹太认证”或“洁食认证”，是指根据一整套被犹太人千年遵循的宏大的犹太教规进行的认证。Kosher认证的关键在于选用犹太教饮食法典规定的原料，并按照该法典规定组织生产。

犹太认证：指按照犹太饮食教规对食品、辅料和添加剂等进行认证，此种认证被称为Kosher认证。其涉及范围有食品及配料、食品添加剂、食品包装、精细化工、药品、机械生产企业等。

世界食品认证的最高标准是什么?

自1990年以后，美国FDA与ISO组织等国际组织密切合作，不断推动一连串革新措施。尤其在食品、药品领域，FDA认证成为世界食品、药品的最高检测标准。被世界卫生组织认定为最高食品安全标准。

世界最高等级的食品标准认证—Kosher犹太洁食认证。

食品三大体系认证是ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。ISO14001认证：是国际标准化组织（ISO）制定的环境管理体系标准。

食品三大体系认证是指ISO9001认证、ISO14001认证、ISO45001认证。ISO9001是国际标准化组织（ISO）制定的质量管理体系标准。

国内是ISO认证，国外的是FDA、SGS认证。其中FDA因为标准比较高，一般也因此为食品方面认证的最高标准。SGS的国际食品行业认证包括ISO22000，FSSC 22000，IFS，BRC，GlobalGAP，HACCP，SQF，GMP 。

FDA认证成为世界食品、药品的最高检测标准。被世界卫生组织认定为最高食品安全标准。只有申报的产品经过对人体使用产品后的143个关键检测点位作监测，对2-3万人持续3-7年的监测，完全通过合格的产品，才会核发FDA认证。

犹太特色食品和饮料

1、哈瓦糕(Halva)是耶路撒冷的传统手工 美食 ，是犹太教的洁食，意思是符合圣经教义的清洁食品，这可是获得了欧美国家高等级的Kosher食品安全认证。

2、犹太人吃什么食物 源于圣经对饮食的规定，根据这些规定(kashrut)，犹太人只能食用某些特定种类的肉类和鱼类。而猪肉和兔肉，以及贝壳类是不行的。

3、“近日，以色列驻上海总领事馆在当地一家超市货架上发现了一种叫做‘犹太人的耳朵汁’的罐装饮料。这种饮料由一种黑蘑菇制成，它像一只布满皱纹的耳朵。

4、Gefilte鱼–精心剁碎的鲤鱼末丸。看上去不起眼，制作工艺却相当的复杂。去掉鱼皮和鱼骨头，将鱼肉和加工过的面包，鸡蛋，洋葱和大蒜一起剁碎，然后放入油锅煎，最后还要在蔬菜汤里煮一个半小时。

5、有些火锅鸭肉、烤牡蛎、油灰虾，这种流口水的味道成了犹太人一辈子都无法想象的“身外之物”。犹太人喜欢的日常食品，让我们看看犹太人倾向于选择什么作为日常食物。

6、Kosher（犹太人食品规律）盖勒：这是一种犹太教规定的食品认证标志，表示该食品符合犹太教的饮食规律。在犹太人的饮食中，禁止混合肉类和乳制品，因此Kosher盖勒认证的产品会严格遵守这一规定。

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