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本文目录一览：

• 1、巧克力的历史和各地巧克力的文化
• 2、家里的可可粉能做有机肥吗
• 3、以色列因其发达的农业,获得了那些美称
• 4、常用的工业酶有哪些?

巧克力的历史和各地巧克力的文化

1、多年来，蒂奥莎球状、三角填芯巧克力块及巧克力糕点、饮料作为巴斯克文化的一种象征延续至今。 1831年，吉百利创立了自己的工厂；1854年，鉴于尊贵品质，吉百利获得英国皇家的委任状-维多利亚女皇的可可和巧克力特别供货商。

2、巧克力在欧洲已有数个世纪的历史。在16世纪初期，因为可可豆的新鲜味道不味，贵族们会在可可豆中加入糖果和香料来调味，创造了一种新饮料，后来扩展成为巧克力。

3、世纪后期，法国和意大利的巧克力文化才开始兴盛。17世纪，巧克力香片的制作技术发明，这种带有独特香味的食品迅速成为贵族餐桌上的必备品。

4、巧克力的历史：历史记载最早引进并栽培可可树（其果实为可可豆，是制造巧克力的核心原料）的是居住在墨西哥东南部的有着高度文明的古印弟安人—奥尔梅克人（Olmec）。奥尔梅克人是文献上记载的最早开始有文明的美洲人。

家里的可可粉能做有机肥吗

1、可可粉过期了能作为肥料上给植物，可以沤制肥料，但这并不等于说可以直接使用。家庭养花，特别在城市里，常使一些养花者觉得无法弄到有机肥料。其实只要注意经常及时收集，是可以制造出有机肥料的。

2、不可以。巧克力粉是巧克力磨成的粉，巧克力含有可可粉、可可脂和其它添加剂，是不能用来做肥料的。巧克力专用粉是一种综合性的粉，主要用于饮用。

3、可以。可可粉内还有大量蔬菜需要的营养成分，可可粉可以撒进土里种菜，将可可粉撒入后加少部分的水，再用塑料袋进行密封，然后进行发酵，发酵好之后就已经泥土一起混合，相当于是蔬菜的肥料。

以色列因其发达的农业,获得了那些美称

以色列耕地少，自然条件恶劣，但由于科技兴农，使农业获得令人瞩目的发展.农业发达，科技含量较高，高附加值，其滴灌设备、新品种开发举世闻名。 以色列分为10个农业区。主要农作物有小麦、棉花、蔬菜、柑橘等。

此外，为减少用水成本，我以色列还大力发展微咸水灌溉等技术，发展节水农业，最后取得了成功。精准的灌溉技术为了最大限度的节约水，以色列发明了滴灌，并在30多年前就用到了农业生产领域。现在已推广到了全世界。

以色列农业有专门的农作物收获后学科，主要致力于新鲜作物的高品质保护、保存、处理、加工、储存和运输，细到薄薄一张水果保鲜膜都要追求透气性、防病害性、耐存储性的完美统一。

特别是以色列的农业，可以说是全球最先进的。它的滴灌设备、新品种开发都是举世闻名的。这些技术不仅提高了农业生产效率，也极大地改善了农民的生活。以色列在科技领域也是独树一帜。许多领域的重要科技创新都源自以色列。

以色列农业发达。没有哪个国家的农业领域，能取得像以色列这么出色的成就。

常用的工业酶有哪些?

溶菌酶：一种能水解致病菌中黏多糖的碱性酶，该酶具有抗菌、消炎、抗病毒等作用；葡萄糖氧化酶：食品工业中一种重要的工业用酶， 广泛用于葡萄酒、啤酒、果汁、奶粉等食品脱氧、面粉改良、防止食品褐变等方面。

蛋白酶，如菠萝蛋白酶、无花果蛋白酶、胰蛋白酶等；脂肪酶，如磷酸酯酶、固醇酶等；氧化还原酶类，如葡萄糖氧化酶、过氧化氢酶、过氧化物酶、脂肪氧合酶等；异构酶，如葡萄糖异构酶。

食品工业中最重要的水解酶类有淀粉酶。包括a一淀粉酶、B一淀粉酶、葡萄糖淀粉酶、支链淀粉酶、凝乳酶、葡萄糖氧化酶、葡萄糖异构酶、转化酶、脂肪酶、溶菌酶等。

目前啤酒生产常用酶制剂有耐高温α-淀粉酶、糖化酶、蛋白酶、复合酶、α-乙酰乳酸脱羧酶、β-葡聚糖酶、溶菌酶、纤维素酶等。针对淀粉的，主要有耐高温α-淀粉酶、糖化酶、普鲁兰酶以及复合酶等。

异淀粉酶还可以用于微生物的发酵，平时所蒸馒头用的酵母粉就是从中所得来，而且在果汁加工过程中也是可以提高大量的速度，工业化生产大大提高。

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